稀土元素對(duì)于人體健康具有雙面性，其具抗凝血、抗、抗動(dòng)脈硬化、等藥理功能，適量攝入稀土元素有益人體健康；只有稀土攝入過量才會(huì)對(duì)人體健康構(gòu)成威脅。專家建議當(dāng)前應(yīng)盡快對(duì)現(xiàn)行的茶葉稀土限量標(biāo)準(zhǔn)重新進(jìn)行食品風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，制定更為科學(xué)、合理的指標(biāo)。稀土具有明顯的環(huán)境蓄積性，生物吸收與富集性、臟器組織的蓄積性及毒效應(yīng)的廣譜性。     不過許多學(xué)者對(duì)茶葉中稀土危害持不同見解。阮光鋒表示，茶葉不同于其他植物性食品。茶葉通常被人們用來(lái)沖泡飲用，稀土較難溶于水，沖泡的茶湯中只有不到1/4的稀土氧化物會(huì)浸出，對(duì)人體的風(fēng)險(xiǎn)很小，這與直接吃到肚子里是完全不同的。“從目前人群攝入情況來(lái)看，從食物中攝入的稀土量不會(huì)超過每日允許攝入量。”     稀土是十多種元素的統(tǒng)稱，鑭系元素以及與鑭系的15個(gè)元素密切相關(guān)的兩個(gè)元素共17種元素，稱為稀土元素。那茶葉中為什么會(huì)有稀土呢？中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)梅宇介紹，茶葉稀土來(lái)源主要有土壤、大氣沉降和外來(lái)(如葉面肥等)。茶樹從土壤中吸收各種元素，這是不可避免的，茶葉中的稀土多少與土壤中稀土元素含量有關(guān)，其主要積累在茶樹葉片中（茶葉代理）。     一般而言，茶鮮葉成熟度越高，內(nèi)含稀土含量越高，制成的干茶稀土總量就高，如烏龍茶、黑茶、緊壓茶等茶類；由原料嫩度較好的茶鮮葉加工而成的綠茶、紅茶、白茶等茶類，稀土含量相對(duì)較低，稀土超標(biāo)率就低。     此外，從上世紀(jì)90年代，全國(guó)就開始廣泛推廣稀土肥料，可以施入土壤，可以葉面噴肥。實(shí)踐證明，稀土還具有提高茶葉葉綠素含量、提高茶樹體內(nèi)的酶活性等效能，有助于茶葉增產(chǎn)及提高品質(zhì)。受經(jīng)濟(jì)效益的影響，肥料企業(yè)、農(nóng)藥企業(yè)生產(chǎn)了含有稀土的肥料和農(nóng)藥。