茶道的起源
2021-05-26 (來(lái)源: 糖酒網(wǎng))
茶道起源于中國(guó)。中國(guó)人至少在唐或唐以前,就在世界上首先將茶飲作為一種修身養(yǎng)性之道,唐朝《封氏聞見(jiàn)記》中就有這樣的記載:“茶道大行,王公朝士無(wú)不飲者。”(意思就是:喝茶,飲茶等茶道被廣泛的推行,風(fēng)靡一時(shí),王公朝臣沒(méi)有不喝茶的人。)這是現(xiàn)存文獻(xiàn)中對(duì)茶道的早記載。由此可見(jiàn),早完善的茶道流程就是唐代陸羽所創(chuàng)的煎茶茶道。呂溫在《三月三茶宴序》中對(duì)茶宴的優(yōu)雅氣氛和品茶的美妙韻味,作了非常生動(dòng)的描繪。 在唐宋年間人們對(duì)飲茶的環(huán)境、禮節(jié)、操作方式等飲茶儀程都已很講究,有了一些約定俗成的規(guī)矩和儀式,茶宴已有宮庭茶宴、寺院茶宴、文人茶宴之分。對(duì)茶飲在修身養(yǎng)性中的作用也有了相當(dāng)深刻的認(rèn)識(shí)。 宋徽宗趙佶是一個(gè)茶飲的愛(ài)好者,他認(rèn)為茶的芬芳品味,能使人閑和寧?kù)o、趣味無(wú)窮:“至若茶之為物,擅甌閩之秀氣,鐘山川之靈稟,祛襟滌滯,致清導(dǎo)和,則非庸人孺子可得知矣。中澹閑潔,韻高致靜……” 南宋紹熙二年(公元1191年)日本僧人榮西將茶種從中國(guó)帶回日本,從此日本才開(kāi)始遍種茶葉。在南宋末期(公元1259年)日本南浦昭明禪師來(lái)到我國(guó)浙江省余杭縣的徑山寺取經(jīng),交流了該寺院的茶宴儀程,將中國(guó)的茶道引進(jìn)日本,成為中國(guó)茶道在日本的早傳播者。日本《類聚名物考》對(duì)此有明確記載:“茶道之起,在正元中筑前崇福寺開(kāi)山南浦昭明由宋傳入?!比毡尽侗境呱畟鳌芬灿校骸澳掀终衙饔伤螝w國(guó),把茶臺(tái)子、茶道具一式帶到崇福寺"的記述。 直到日本豐臣秀吉時(shí)代(公元1536~1598年,相當(dāng)于我國(guó)明朝中后期)千利休成為日本茶道高僧后,才高高舉起了“茶道”這面旗幟,并根據(jù)《詩(shī)經(jīng)》總結(jié)出茶道四規(guī):“和、敬、清、寂”,顯然這個(gè)基本理論是受到了 中國(guó)茶道精髓的影響而形成的,其主要的儀程框架規(guī)范仍源于中國(guó)。中國(guó)的茶道出現(xiàn)很早,但遺憾的是中國(guó)雖然很早提出了“茶道”的概念,也在該領(lǐng)域中不斷實(shí)踐探索,卻沒(méi)有能夠旗幟鮮明地以“茶道”的名義來(lái)發(fā)展這項(xiàng)事業(yè),也沒(méi)有規(guī)范出具有傳統(tǒng)意義的茶道禮儀。中國(guó)的茶道可以說(shuō)是重精神而輕形式。有學(xué)者認(rèn)為必要的儀式對(duì)“茶道”的旗幟來(lái)說(shuō)是較為重要的,沒(méi)有儀式光自稱有“茶道”,雖然也不能說(shuō)不可以,搞得有茶就可以稱道,那似乎就泛化了,終也“道可道,非常道”了。

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