中國(guó)是茶的原產(chǎn)地，是世界上早發(fā)現(xiàn)和利用茶葉的國(guó)家。 茶如今在世界是三大無(wú)酒料中居于首位。全世界約占半數(shù)以上的人口飲茶，在飲料世界中為普遍。中國(guó)茶葉很早就傳往國(guó)外，特別是1 7世紀(jì)以來(lái)，中國(guó)茶葉大量進(jìn)入世界貿(mào)易市場(chǎng)，滿足世界各國(guó)的飲茶需求。茶是中國(guó)對(duì)人類文明的重大貢獻(xiàn)之一。 現(xiàn)在，茶樹(shù)已遍植于五大洲50多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。追本溯源，茶樹(shù)的種籽、茶葉的名稱和飲茶的習(xí)俗，初都是從中國(guó)直接或間接傳播出去的，所以人們都把中國(guó)稱為茶的故鄉(xiāng)。 中國(guó)的數(shù)千年古老的而悠遠(yuǎn)的文明發(fā)展史，這為中國(guó)茶文化形成和發(fā)展提供了極為豐厚的底蘊(yùn)。 中國(guó)茶文化在其漫長(zhǎng)的孕育與成長(zhǎng)過(guò)程中，不斷地融入了民族的傳統(tǒng)文化精神，并在民族文化巨大而深遠(yuǎn)的背景中逐步走向成熟。中國(guó)茶文化以其獨(dú)特的審美情趣與鮮明的個(gè)性風(fēng)采，成為中華民族燦爛文明的一個(gè)重要組成部分。 用為古老的東方文明一個(gè)象征，中國(guó)茶及茶文化也影響和推動(dòng)了世界各國(guó)茶文化的興起和發(fā)展。

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