“蒲公英的花瓣落了，花托上長出了潔白的絨球。一陣陣風吹過，那可愛的絨球就變成了幾十個小降落傘，在藍天白云下隨風飄蕩?！? 這是一段小學語文課文中對于蒲公英的描寫，甚至都能想象到漫天降落傘的場景，殊不知，蒲公英搖身一變，在本草綱目中，成了一味藥材，甚至可以。 本草綱目有這樣的一段記載，蒲公英又名耨草、金簪草、黃花地丁。氣味甘、平、，主治乳癰。用蒲公英一兩，一起搗爛，加水二碗煎成一碗，飯前服。也可治疳瘡疔毒。 2010年，美國紀念斯隆·凱特琳癌癥中心也開始對蒲公英根提取物進行研究。 在癌癥中心的官網上，有這樣一段話：蒲公英根部提取物對黑色素瘤、白血病、癌和結直腸癌有消殺作用，但在人體的試驗效果尚不明顯。 經過多年的發(fā)展與研究，蒲公英也不斷的被應用在癌癥的當中。 蒲公英的食用功效 1生吃：首先，這種方法是直接的，可以直接食用蒲公英的葉子，也可以涼拌，混合適量的食用油和調料，也可以直接蘸醬，非常適合夏季食用，不僅開胃，還能促進消化！ 2泡酒：泡酒好選用春糧食酒，蒲公英就具備清熱，消腫散結的功效，泡酒后可以、，對膽結石、風濕都有一定作用。雖然制作起來很方面，但是好在醫(yī)生的指導下使用。 3腌漬：蒲公英曬至半干，加入20%的食鹽、適量白糖和花椒，裝入壇內封藏腌制10天后即可食用。可以起到提神醒腦的作用，但是不可以服用過量，避免對身體造成損害！ 4小炒：可以用蒲公英炒肉，不僅制作起來簡單，而且服用后，還能起到解讀的作用。 5泡水：可以把蒲公英的根部泡水，當做咖啡喝。泡水的方式雖然簡單，但是卻是有講究的，秋冬季泡水就要注意以下幾點。 蒲公英食用注意事項 1蒲公英泡水雖好，其性微寒，但是也不可以飲用過量，否則極有可能造成腹瀉。 2由于蒲公英本身性微寒，特別是對于脾胃虛寒者，所以不建議單獨飲用，可以適當搭配性溫和的大棗、刺玫花、姜片等，可以中和其寒性后泡水喝。 3蒲公英泡水，會有的效果，所以血壓低的患者一定要慎用，好不喝！ 4體質偏寒的患者也不建議飲用。有一些患者患病時間久，體質不好，如果飲用了蒲公英的水，病情不僅不會好轉，反而會出現副作用，體質也會變差，食欲也會下降。 5后一點，也是重要的一點，就是有人會對蒲公英過敏，如果飲用了蒲公英水后，身體出現了小疙瘩或者瘙癢癥狀，沒錯就是說明有可能你過敏了，一旦出現了過敏狀況，就要立即停止飲用，但是對蒲公英過敏的畢竟只是少數人，所以大家還是可以放心飲用。（來源：今日頭條 衛(wèi)士）

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