1.陰涼忌日曬。日曬會使茶品極速氧化，產(chǎn)生一些不愉快的化學成分，如日曬味，長時問不得消失。 　　2.通風忌密閉。通風有助于茶品的自然氧化，同時可適當吸收空氣的水分（但水分不能過高。否則容易霉變）加速茶體的濕熱氧化過程，也為微生物代謝提供水分和氧氣。切忌使用塑料袋密封，可用牛皮紙、皮紙等通透性能較好的包裝材料進行包裝儲存。 　　3.開闊忌異味。茶葉具有極強的吸異性，不能與有異味的物質(zhì)混放在一起。而宜置放在開闊而通風透氣的環(huán)境中。 4.保持恒定的溫度。黑茶放置的溫度不可太高或太低，溫度應以當?shù)丨h(huán)境為主，不用刻意地人為創(chuàng)造溫度，正常的室內(nèi)溫度就好了，好是長年保持在攝氏20―30度之間，太高的溫度會使茶葉加速發(fā)酵變酸。

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