談及泡酒，不少人腦海中都會(huì)閃現(xiàn)出這樣一幅畫面：透明的玻璃容器里盛滿或深或淺的褐色液體，枸杞、人參、蛇等各種藥材沉于罐底。     作為酒類的一個(gè)重要分支，保健酒不但擁有傳統(tǒng)白酒的那股讓人喝著過(guò)癮 的酒勁兒，更依靠自身蘊(yùn)含的中藥成分，給長(zhǎng)期飲用者帶來(lái)諸多保健養(yǎng)生功效。     盡管保健酒(保健酒招商)市場(chǎng)近年發(fā)展迅猛，釀造技術(shù)日新月異，更出現(xiàn)不少如勁酒、竹葉青等在銷量和品牌上獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷的杰出產(chǎn)品，但老一輩傳下來(lái)的泡酒習(xí)慣依然在一些消費(fèi)者中延續(xù)，人們依然樂(lè)于在家根據(jù)自身需求和喜好，泡制各種不同功效、口感的保健酒。     值得注意的是，市民如果缺乏對(duì)中藥搭配及用量的專業(yè)和精準(zhǔn)把控，不但泡酒的精髓不能發(fā)揮出來(lái)，操作不當(dāng)甚至還會(huì)引發(fā)嚴(yán)重后果。     自行浸泡保健酒禁忌不少，例如中藥講究君臣佐使’，特別是配伍禁忌，不能把自認(rèn)為滋補(bǔ)的東西摻雜在一起放進(jìn)去，這樣不但不能達(dá)到佳功效，一些相克的藥材甚至?xí)尡舜斯πp弱，更甚者會(huì)產(chǎn)生有害作用。 勁牌有限公司的技術(shù)人員表示，薄荷、白芷等藥材有效成分發(fā)揮性強(qiáng)，侵泡易損失；新鮮人參、山楂、烏梅置于低度酒中均容易變質(zhì)，可能引起胃腸道不適反應(yīng)；含有人參、黃芪的藥酒相對(duì)而言更容易引起血壓升高，血壓升高會(huì)增加心腦血管意外的風(fēng)險(xiǎn)。