去年8月，監(jiān)管部門公布的69種保健酒違法添加化學(xué)物質(zhì)，引發(fā)公眾對食品高度關(guān)注。那么市場上的保健酒到底是什么狀況。 　　有媒體曾經(jīng)援引白酒專家的數(shù)據(jù)，保健食品(保健酒招商)必須有保健食品標(biāo)識，但保健酒企業(yè)真正拿到保健食品標(biāo)識的卻不到20%，也就是說80%以上企業(yè)的保健酒產(chǎn)品未通過審批認證。 　　根據(jù)國家有關(guān)規(guī)定，藍帽子的下方會標(biāo)注出該保健食品的批準文號，或者是“國食健字【年號】XXXX號”，或者是“衛(wèi)食健字【年號】XXXX號”。其中“國”“衛(wèi)”表示由國家食品監(jiān)督管理部門或由衛(wèi)生部批準。 　　去年8月初，有媒體記者在食藥監(jiān)總局的公開數(shù)據(jù)庫中查詢發(fā)現(xiàn),在食藥監(jiān)總局注冊審批的保健酒企業(yè)僅有49家有保健食品標(biāo)識認證。中國醫(yī)藥保健營銷專家委員會的數(shù)據(jù)顯示，目前全國有3000多家做保健酒的企業(yè)。 　　記者在淘寶網(wǎng)輸入“保健酒”，顯示有10000多件產(chǎn)品，其中有不少保健酒都違規(guī)標(biāo)明了。某款產(chǎn)品在在其頁面上顯著位置注有“強身健體、堅挺持久、激情性福”等字樣。 　　行業(yè)標(biāo)準缺失，保健酒行業(yè)亂象叢生。業(yè)內(nèi)人士向記者表示：“現(xiàn)在保健酒行業(yè)小企業(yè)多，酒店、商販私自銷售的情況屢見不鮮，大大增加了監(jiān)管難度。”勁牌有限公司副總裁王楠波在接受媒體采訪時說，保健酒行業(yè)的門檻確實相對要低，由于缺乏行業(yè)標(biāo)準，一些在生產(chǎn)、技術(shù)、工藝方面沒有門檻的企業(yè)都紛紛涉足這個行業(yè)，導(dǎo)致了行業(yè)不規(guī)范的現(xiàn)狀，后的結(jié)果就是低價競爭，造成了這個行業(yè)的困境，或者說給消費者的感覺就是低門檻。 　　王楠波表示，實際上保健酒的基酒是源于白酒，首先它是一款好酒，在一款好酒的基礎(chǔ)上再賦予一些健康的內(nèi)涵和功能，嚴格的說它的門檻不應(yīng)該比白酒行業(yè)低，由于過去的行業(yè)缺乏標(biāo)準導(dǎo)致了消費者存在認知上的誤區(qū)。 　　針對保健酒行業(yè)魚龍混雜的情況，國家總局發(fā)布了《關(guān)于嚴厲查處保健酒、配制酒違法添加行為加強酒類產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管的通知》，要求各地監(jiān)管部門開展專項執(zhí)法檢查，做到保健酒生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)全覆蓋，徹底查清違法產(chǎn)品生產(chǎn)源頭和違法添加西地那非等化學(xué)物質(zhì)來源。 　　數(shù)字顯示，“十一五”、“十二五”時期，保健酒以每年超過30%的速度增長，但仍有不和諧之音見諸報端。如個別企業(yè)違法添加化學(xué)物質(zhì)的新聞放大到整個保健酒業(yè)，給消費者帶來困惑，也給保健酒業(yè)的健康發(fā)展罩上了一片迷霧。那么“十三五”時期，中國保健酒將會是怎樣？日前，在中國保健酒行業(yè)高峰論壇暨“健康飲酒中國行”啟動儀式上，中國酒業(yè)專家斷言，“十三五”時期，中國保健酒品質(zhì)將更好。 　　勁牌有限公司技術(shù)總監(jiān)劉源才透露，從去年的3月份開始，保健酒聯(lián)盟正式啟動了整個保健酒的標(biāo)準制定。目前，保健酒生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范有28條，已進一步完善標(biāo)準、完成標(biāo)準初步定稿，聯(lián)盟計劃在2016年3月份再召開這樣一個技術(shù)討論會議，來初步確定這個草案。保健酒聯(lián)盟正在制定的保健酒標(biāo)準重點突出食品、其理化要求、污染物限量、毒素限量、塑化劑及其他有機化物限量，有近20項指標(biāo)嚴于現(xiàn)有國家標(biāo)準。“維護產(chǎn)品質(zhì)量、杜絕虛假宣傳、堅持中藥技術(shù)、行產(chǎn)品標(biāo)準化、承擔(dān)社會責(zé)任、傳播健康飲酒......”在此次論壇上，中國保健酒聯(lián)盟企業(yè)共同簽訂并宣讀了自律宣言。據(jù)透露，在行業(yè)自律的基礎(chǔ)上，聯(lián)盟正搭建保健酒標(biāo)準體系，推動保健酒行業(yè)標(biāo)準的盡早建立。 　　據(jù)悉，新世紀，包括勁牌在內(nèi)的品牌保健酒企業(yè)在保健酒質(zhì)量風(fēng)險防控方面做出了積極的探索，努力打造“好而不同”的產(chǎn)品。從原料的GAP種植到利用數(shù)字提取技術(shù)的優(yōu)勢；從科技創(chuàng)新實現(xiàn)了釀酒工藝全程機械化、自動化、信息化和智能化、智慧化，顛覆了中國幾千年來的傳統(tǒng)作坊式釀酒方式，保證了產(chǎn)品品質(zhì)，到倡導(dǎo)“健康飲酒”“理性消費”，保健酒企業(yè)一直積極努力，在產(chǎn)品質(zhì)量、食品方面下功夫，踏出了一條中國保健酒企業(yè)健康、科學(xué)、可持續(xù)的發(fā)展之路。中國酒業(yè)協(xié)會常務(wù)副理事長王琦堅信，保健酒的品質(zhì)將更好，保健酒行業(yè)的明天會更好。