1、選用的食藥材必須潔凈，不能有霉變、蟲蛀或質(zhì)量低劣。 　　2、必須在醫(yī)師的指導(dǎo)下選定品種，確定劑量，且不要任意增減。 　　3、必須選用純糧白酒，以52~54度的為宜，不要用勾兌出來的白酒。 　　4、所配保健酒應(yīng)與自身體質(zhì)相符。 　　5、每次制做量不宜過多，一般應(yīng)控制在5000毫升左右。不夠可再配制，避免浪費(fèi)。 　　6、配制所用用具、容器均應(yīng)潔凈、完好，并作必要的處理。 　　7、動(dòng)物與植物材質(zhì)好分別泡制。因?yàn)閯?dòng)物含脂肪、蛋白質(zhì)較多，較難溶出，浸泡時(shí)間應(yīng)稍長(zhǎng);植物中的有效成分較易溶出，浸泡時(shí)間可稍短。分別泡制后可再混合。 　　8、浸泡容器好用陶瓷或玻璃瓶，不宜用塑料，或鉛、鋁器皿，因其所含有害物質(zhì)容易溶解于酒中，對(duì)人體造成危害。

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