墨米酒是以墨米為主要原料精釀而成。墨米是中國十大珍米之一，有“藥米”之稱；含有豐富的營養(yǎng)成份和人體所需的多種氨基酸及微量元素；主產于高寒山區(qū)，因產量低而稀有名貴。墨米酒在宋代時即被人們奉為“圣液”，是當時酒和進貢用酒。 墨米酒以廣西東蘭縣本地特產墨米為原料，采用壯族傳統(tǒng)陶缸釀酒工藝，不含添加劑，純?yōu)殛惸昀鲜?，澤出墨米自然色素。東蘭墨米有“藥米”、“神米”之美稱，是廣西省東蘭縣高寒山區(qū)野生墨谷經農家長期選育而成的一屬稻種，已有400多年的種植史，為糧中之珍品，其身價排在我國七大名米之首。 墨米酒酒味醇香綿甜，開壇醇香飄千里，是南方獨特的保健黃酒，可當酒喝以解酒癮，可當保健酒飲以解除疲勞，適當長期飲用能烏發(fā)養(yǎng)顏、強身健體、。

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