1、補益性藥酒顯著增多。 明代吳旻的《扶壽精方》藥酒門載藥酒方9首，方雖不多，但集方極精，其中有的“延齡聚寶酒”，史國公藥酒等。在《萬病回春》和《壽世保元》兩書中，記載藥酒近40種，補益為主的藥酒占有顯著地位，象“八珍酒”，扶衰仙鳳酒，長生固本酒，延壽酒，延壽甕頭春酒，長春酒，紅顏酒等都是配伍較好的補益性藥酒，有較大的影響。吳，龔二氏輯錄的藥酒方，對于明清時期的補益性藥酒的繁榮起了積極的作用。在前面所列的清代書目中，也記載著數(shù)目可觀的補益性酒，其中的歸圓菊酒，延壽獲嗣酒，參茸酒，養(yǎng)神酒，健步酒等都是較好的補益性藥酒。與明清以前的藥酒相比，這一時期可說是補益藥酒繁榮的時期。 2、慎用性熱燥熱之藥。 唐宋時期的藥酒，常用一些溫熱燥烈的，象烏頭，附子，肉桂，干姜等。這樣的如果濫用，往往會傷及陰血。金元時期我國醫(yī)學界學術爭鳴十分活躍，濫用溫燥藥的風氣受到許多醫(yī)家的批評。這對明清時期的醫(yī)學有深刻的影響。故明清的很多藥酒配方采用平和的以及補甸養(yǎng)陰組成，這樣就可以適用于不同病情和機體狀況，使藥酒可以在更廣泛的領域中發(fā)揮作用。 明清時期還出現(xiàn)了一批方論專書，作者著重研究用藥組方的規(guī)律，結合方劑，從理論上闡述用藥道理和配伍規(guī)律，象明代吳昆的《醫(yī)方考》，清代汪昂的《醫(yī)方集解》。這此專著闡述配方時也涉及到藥酒?！夺t(yī)方考》一書中就論述了七種藥酒配方的組方用藥的道理和主治功效，基中包括虎骨酒，史國公酒，枸杞酒，紅花酒，豬膏酒等。這對于促進藥酒配方的研究，指導正確使用起到了一定的作用。 明清時期的藥酒在配制方法上，突出表現(xiàn)了在熱浸法的普遍使用上。適當提高浸漬溫度可使植物性藥材組織軟化，膨脹，增加浸出過程中的溶解和擴散速度，有利于有效成分的浸出，而且還可以破壞藥材中的一些酶類物質(zhì)，增強藥酒的穩(wěn)定性，因此采用熱浸法對于許多來說具有更好的浸出的效果，是一種科學方法。

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