隨著中國(guó)勁酒為代表的 保健酒 在近幾年的崛起，我們對(duì) 健康飲酒 也越來(lái)越關(guān)注。不過(guò) 保健酒 也只是在近幾年才慢慢進(jìn)入我們的視野，很多人還對(duì)我國(guó)的 保健酒 市場(chǎng)不是很了解。 根據(jù)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)的數(shù)據(jù)顯示：2001年我國(guó)保健酒市場(chǎng)僅有8億元銷(xiāo)售規(guī)模，2005年達(dá)到45億元。2010以來(lái)，在整個(gè)酒業(yè)極度低迷時(shí)期，保健酒在居民理性消費(fèi)和健康意識(shí)的增強(qiáng)下，表現(xiàn)得一枝獨(dú)秀，由2010年的67.5億元，到2014年的229.9億元，4年CAGR為35.84%，增長(zhǎng)速度非?？?。尤其是在2013年以來(lái)，整個(gè)酒業(yè)極度低迷的時(shí)期，保健酒市場(chǎng)仍然保持著30%的增長(zhǎng)速度。目前，保健酒已超越黃酒成為我國(guó)酒類(lèi)行業(yè)第四大酒種，同時(shí)作為一股新生勢(shì)力，支撐酒類(lèi)行業(yè)的更為均衡的發(fā)展！ 隨著酒類(lèi)行業(yè)調(diào)整的縱深展開(kāi)，保健酒迎來(lái)了新一輪發(fā)展機(jī)遇。打破渠道壁壘，向新興渠道延伸，探尋更適合保健酒產(chǎn)品訴求的經(jīng)營(yíng)渠道，這都將成為保健酒行業(yè)升級(jí)發(fā)展的驅(qū)動(dòng)力。但是，對(duì)于多年來(lái)尚未形成品牌化、規(guī)模化的保健酒行業(yè)而言，保健酒發(fā)展本身有行業(yè)制約的因素，同樣也存在企業(yè)自身的問(wèn)題。 我國(guó)保健酒滋補(bǔ)養(yǎng)生功效早已深入民心，市場(chǎng)推廣容易。我國(guó)居民飲用保健酒有悠久的歷史傳統(tǒng)，民間滋補(bǔ)、養(yǎng)生觀念十分盛行，特別在南方和華東沿海地區(qū)，飲用保健酒不存在觀念或習(xí)慣上的障礙。不僅老年人，一些年輕人也將保健酒作為日常習(xí)慣的消費(fèi)，從小餐飲、大排檔到B類(lèi)店，保健酒能夠成為餐桌主角，說(shuō)明保健酒開(kāi)始走入年輕人的生活。尤其是傳統(tǒng)保健酒企業(yè)，在部分區(qū)域已經(jīng)具有高知名度的品牌效應(yīng)，只需在產(chǎn)品包裝、市場(chǎng)宣傳、渠道營(yíng)銷(xiāo)上符合市場(chǎng)需求，保健酒企業(yè)必將快速成長(zhǎng)。 從目前國(guó)內(nèi)保健酒市場(chǎng)狀況來(lái)看，品類(lèi)界定不明、品牌魚(yú)龍混雜、品質(zhì)良莠不齊成為保健酒行業(yè)一個(gè)共性問(wèn)題。保健酒的保健功能模糊是一大弊病，不少企業(yè)為了擴(kuò)大產(chǎn)品的銷(xiāo)路，把保健酒的保健功能定位很廣，在傳播上夸大其詞，強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品的藥用效果，甚至百病皆治，正是由于這種將保健酒作為并擴(kuò)大功效外延的傳播訴求，造成消費(fèi)者認(rèn)知困難、辨別模糊，嚴(yán)重影響整個(gè)保健酒行業(yè)的聲譽(yù)。這就需要更多的保健酒企業(yè)來(lái)引導(dǎo)消費(fèi)觀念，共同培育市場(chǎng)。 當(dāng)前我國(guó)酒類(lèi)市場(chǎng)規(guī)模接近9千億，但我國(guó)保健酒才250億左右，占比還不到3%。在國(guó)際市場(chǎng)上，保健酒大類(lèi)的消費(fèi)量占酒類(lèi)消費(fèi)總量的比例約為12%，按此比例，我國(guó)保健酒規(guī)模應(yīng)該達(dá)到千億以上。目前行業(yè)規(guī)模仍很小，成長(zhǎng)空間還非常大，預(yù)計(jì)未來(lái)仍將保持年均20%以上的增速。 首先、當(dāng)前保健酒行業(yè)市場(chǎng)容量大概在20億左右，總銷(xiāo)量10萬(wàn)噸左右?？傮w上年增長(zhǎng)率5%~10%。隨著眾多競(jìng)爭(zhēng)品牌的加入，及傳統(tǒng)的飲酒養(yǎng)生觀念的轉(zhuǎn)變，市場(chǎng)增長(zhǎng)幅度將會(huì)進(jìn)一步擴(kuò)大；其次、全國(guó)市場(chǎng)從事保健酒生產(chǎn)和銷(xiāo)售的企業(yè)約有100家，分布比較散。擁有衛(wèi)食健字批號(hào)（國(guó)家認(rèn)定）大約300余個(gè)。但真正擁有一定資源優(yōu)勢(shì)（主要是技術(shù)優(yōu)勢(shì)、原材料優(yōu)勢(shì)、人才優(yōu)勢(shì)）的約20家左右。能夠真正形成競(jìng)爭(zhēng)威脅的商不足5－7家。在區(qū)域市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)比較激烈，但其競(jìng)爭(zhēng)不具備全國(guó)性；，生活節(jié)奏加快和壓力的加大，讓處于亞健康狀態(tài)的人群不斷增加。 據(jù)數(shù)據(jù)測(cè)算,中國(guó)符合世界衛(wèi)生組織關(guān)于健康定義的人群只占總?cè)丝跀?shù)的15%,另外有15%的人處在疾病狀態(tài)中,剩下70%的人口均處在“亞健康”狀態(tài)。人口的老齡化、城市化帶來(lái)的壓力以及亞健康人群的不斷增加，催生了龐大的保健需求。 隨著人們?cè)絹?lái)越注重健康生活方式，保健酒市場(chǎng)在未來(lái)是會(huì)越來(lái)越大。以勁酒為代表的保健酒在市場(chǎng)上的發(fā)展也會(huì)越來(lái)越好。

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