據(jù)了解， 保健酒 在以前統(tǒng)稱藥酒，是傳統(tǒng)藥酒的分支，是普通白酒的延伸。已有數(shù)千年的歷史，是中國醫(yī)藥科學(xué)的重要組成部分。中國的歷代醫(yī)藥著作中幾乎無一例外地有藥酒治疾健身的記載。 今天隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，從中藥浸酒的傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上已發(fā)展到利用萃取、浸提和生物工程等現(xiàn)代化手段，提取中藥中的有效成分制成高含量的功能型 保健酒 。 這么一看，大家會有一個誤區(qū)：認(rèn)為保健酒就是藥酒，而藥酒就是保健酒，只是保健酒聽起來比藥酒高大上許多，并無實質(zhì)區(qū)別。如果你這么想，就大錯特錯了！實際上，兩者的區(qū)別很大。 根據(jù)酒分類，保健酒和藥酒都屬于配制酒。 配制酒，是以發(fā)酵酒、蒸餾酒或食用酒精為酒基，加入可食用的花、果、動、植物或，或以食品添加劑為呈色、呈香及呈味物質(zhì)，采用浸泡、煮沸、復(fù)蒸等不同工藝加工而成的改變了其原酒基風(fēng)格的酒。 保健酒和藥酒究竟有何區(qū)別？ 一、由于繁多，功效不同，因此保健酒與藥酒也就有所區(qū)別。從功效上來說，保健酒主要起到滋補的作用；而藥酒主要起到預(yù)防疾病的作用。因此保健酒與藥酒是不同的。 二、保健酒與藥酒分屬不同的范疇。保健酒是飲料，而藥酒是“藥”；從而分屬管理的部門也不同，保健酒屬于食品生產(chǎn)部門生產(chǎn)，而藥酒則是藥廠生產(chǎn)，兩個管理者之間要求的質(zhì)量指標(biāo)是不同的。 三、藥酒是由藥廠生產(chǎn)，其配方和質(zhì)量必須符合國家標(biāo)準(zhǔn)，因此審批流程較為嚴(yán)格，且需在醫(yī)生的醫(yī)囑下才能飲用。但是如果是家中自泡藥酒則不需此程序；而保健酒屬于食品生產(chǎn)部門監(jiān)管，一般不需要審批，但第三代保健酒要求有明確的功能因子。 四、醫(yī)院出售的藥酒是藥，需在醫(yī)生以及專業(yè)人士的許可下才可使用，且藥酒使用需為針對性較強的人員適用，不是對所有人都隨便適用的。而保健酒一般情況下不區(qū)分年齡層段的人都可以使用。 五、藥酒是藥廠生產(chǎn)，屬于藥。因此銷售場地一般是在醫(yī)院、藥店等；而保健酒則是超市、小賣部等地方售賣。 正是由于大家的認(rèn)知錯誤，才導(dǎo)致保健酒市場魚龍混雜，有些銷貨員為了招攬顧客，在銷售過程中也會夸大保健酒功效，或擴大適用范圍，來誘導(dǎo)消費者，對保健酒的不適宜人群卻少有提及，部分售貨員對保健酒的知識也是一知半解。

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