奶酒在釀制過(guò)程中，并不破壞牛奶本身固有的營(yíng)成養(yǎng)份，而是將其精練，脫去脂肪，增加純度，然后發(fā)酵，使所含營(yíng)養(yǎng)充分生物活化，更易為人體吸收。 據(jù)權(quán)威部門檢測(cè)，乳香飄奶酒富含人體所需18種氨基酸、多種維生素、礦物質(zhì)；其維生素含量比牛初乳還高；B5是人乳的20余倍；鈣、鐵、硒等微量元素亦十分豐富；特別是能夠促進(jìn)人體微循環(huán)的煙酸含量已達(dá)藥用水平。 在博大精深的蒙藥中，常將奶酒作為“藥引子”來(lái)疾病。大量臨床實(shí)踐證明，奶酒確有祛寒回暖、健胃開脾、營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)、風(fēng)濕的顯著功效。故此蒙族人民常通過(guò)奶酒來(lái)腸胃病、腰腿疼、肺結(jié)核等疾病 。

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