4月21日上午，新蔡縣第十六屆人民代表大會第一次會議圓滿完成各項議程后勝利閉幕。會后，古呂代表團集中走訪調(diào)研了蔡洪坊酒業(yè)?？h人大常委會委員、蔡洪坊酒業(yè)總經(jīng)理王永華陪同走訪調(diào)研。

王永華簡要介紹了蔡洪坊酒的歷史底蘊和文化內(nèi)涵、蔡洪坊酒業(yè)的產(chǎn)業(yè)規(guī)模和生產(chǎn)經(jīng)營情況，并陪同調(diào)研團一行先后參觀了蔡洪坊文化產(chǎn)業(yè)園、萬噸地下儲酒庫、藏酒閣、傳統(tǒng)釀造車間、產(chǎn)品展示展銷中心。他說，蔡洪坊酒業(yè)是豫酒轉(zhuǎn)型發(fā)展十強企業(yè)、豫酒“銀花”企業(yè)，是同時擁有比利時布魯塞爾國際烈性酒大獎賽金獎、 ISGC 國際烈酒（中國）大獎賽大金獎的豫酒骨干企業(yè)。在消費升級、Z世代崛起和融入國內(nèi)國際雙循環(huán)國家戰(zhàn)略的新形勢下，蔡洪坊酒業(yè)立足新發(fā)展階段，貫徹新發(fā)展理念，科學謀劃戰(zhàn)略創(chuàng)新、矢志改革攻堅、精準發(fā)力次高端白酒市場，在戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型、理念更新、工藝革新、產(chǎn)品創(chuàng)新、模式變革等方面著力構(gòu)建新發(fā)展格局，在白酒產(chǎn)業(yè)生態(tài)鏈構(gòu)建和校企合作、科技賦能、匠心釀造等方面取得了實實在在的成效，蔡洪坊人對匠心的尊崇、對前沿科技的使用、對高端品質(zhì)的堅守有目共睹。尤其是2020年推出的蔡洪坊天中文化名片，聚“五糧”精華于一窖，融“四香”品味于一體，實現(xiàn)了產(chǎn)品大提質(zhì)、品類大創(chuàng)新、工藝大突破，夯實了蔡洪坊高質(zhì)量發(fā)展的品質(zhì)之基。

走進傳統(tǒng)釀造車間，蒸汽繚繞，酒香撲鼻，釀酒師們正在揮锨上甑，推車攤涼，一派熱火朝天的釀酒場景給代表們留下了深刻印象。在萬噸地下儲酒庫，代表們詢問了儲藏環(huán)境和溫度濕度指標、陶壇容量和酒質(zhì)標準，深入了解了蔡洪坊酒高端化、個性化定制的市場行情和發(fā)展前景。

調(diào)研期間，代表們邊看邊聽、邊交流邊拍照留念，實地考察釀酒工藝、生產(chǎn)管理等情況，深入調(diào)研品牌發(fā)展戰(zhàn)略、品類創(chuàng)新研發(fā)、產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級和文化遺產(chǎn)保護等，實地見證了蔡洪坊酒業(yè)的生產(chǎn)綜合效率和現(xiàn)場管理水平，充分體驗了蔡洪坊酒古法釀造工藝的十足魅力。

來源：河南酒業(yè)