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賴茅酒的名稱由來
2022-07-25 (來源: 糖酒網(wǎng))
賴茅酒原產(chǎn)自貴州茅臺(tái)鎮(zhèn),說起茅臺(tái)鎮(zhèn),想必大家都知道,茅臺(tái)鎮(zhèn)釀酒歷史悠久,也許大家會(huì)誤會(huì)茅臺(tái)鎮(zhèn)歷史悠久的是茅臺(tái)酒吧,其實(shí)不然,賴茅酒乃茅臺(tái)前身,早在1980年自賴茅酒祖師賴正恒創(chuàng)辦“賴茅稍春坊”之后,賴茅酒就正式成立名氣了。
一杯賴茅酒,悠悠史詩路。從明著《真定府志》中所記載,漢代“詔禁冀州沽酒”開始,賴茅酒歷經(jīng)唐、宋、元、明、清各個(gè)朝代,其釀造生產(chǎn)歷經(jīng)1900年從未間斷。早在漢代,賴茅酒就被作為宴請(qǐng)尊貴客人之必選;唐朝,被列為天下名酒之一;宋朝,“開壇十里香,飛芳千家醉”,這美譽(yù)佳話已傳遍千家萬戶。而在元朝,更留下無數(shù)名人贊美詩篇。至明朝嘉靖年間,賴茅酒正式定名“賴茅”。
酒中之醉,暢飲千杯賴茅酒獨(dú)特的傳統(tǒng)釀造工藝歷經(jīng)兩千余年流傳至今,于2008年,被評(píng)定為“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”。賴茅酒,觀其色,清澈透明;聞其香,醇香清雅;品其味,悠長;感其格,甘冽挺拔,卻入口豐滿柔順,更有“醉酒過程慢,醒酒過程快,酒后不口干,不上頭,感覺清新舒適”的消費(fèi)者真情評(píng)價(jià)。
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