通常，在同等量下，高度酒對等器官的損傷要大于低度酒，世界上蒸餾酒的酒度一般多在40%vol左右，因此在酒席上好選擇低度酒。 白酒和黃酒溫著喝傷害更小。在燙熱過程中，甲醇、醛、醚類等化合物，會隨著溫度升高而揮發(fā)掉，同時乙醇也會揮發(fā)一些，使酒的濃度稍有降低，從而減輕對的傷害。

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