酒具有兩重性，飲之得當(dāng)，會(huì)使人體健康，給人們帶來(lái)歡樂(lè)；飲之不當(dāng)，又常常給人帶來(lái)痛苦和疾病。那么，怎樣來(lái)把握這個(gè)度呢？ 飲之得當(dāng)，一是不貪杯，這對(duì)健康人來(lái)說(shuō)，既能，增加食欲，又能產(chǎn)生輕度的快感；二是患有高血壓、病、動(dòng)脈硬化等疾病后，盡量少飲酒或不飲酒，以避免病情加重和發(fā)生意外。 飲之不當(dāng)，酒精會(huì)降低大腦對(duì)低級(jí)中樞的控制，進(jìn)而大腦，還會(huì)損傷胃黏膜。而長(zhǎng)期持續(xù)飲酒，會(huì)造成慢性酒精中毒，使人智力、理解力、記憶力下降，手指顫抖，甚至精神反常，同時(shí)，還會(huì)引發(fā)脂肪肝和肝硬化。 老年人，尤其退休后，社會(huì)交往少了，兒孫們又常忙于工作，難免有孤獨(dú)感，如果偶爾少許喝點(diǎn)酒，可以刺激食欲，增強(qiáng)血液循環(huán)功能，促進(jìn)老人的身心健康。 酒以葡萄酒、低度白酒或藥酒為宜，飲用量一般控制在：白酒每日25克內(nèi)，或葡萄酒每日100克以內(nèi)。老年人一旦飲酒過(guò)量，會(huì)有嚴(yán)重的后果，輕則引發(fā)各種癥狀，如心律過(guò)速、胃不適、腦出血等，重則死亡。 夏天，適量飲用啤酒可調(diào)節(jié)胃口、解暑，但長(zhǎng)期大量喝啤酒會(huì)導(dǎo)致肥胖、擴(kuò)大，形成所謂“啤酒心”。所以老年人飲酒一定要選擇適宜的酒類和控制飲酒量。

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