常常喝酒的人確實容易發(fā)胖，但酒精自身不會招致發(fā)胖。喝酒發(fā)胖罕見的緣由是，在喝酒的同時攝入了較多肉、魚、油脂等高能量食物，招致能量總攝入超標。 各種酒類都含無數量不等的酒精（又稱乙醇），酒的度數越高，酒精含量越多。酒精在體內可以代謝成水、二氧化碳以及能量。在這一進程中，酒精既不能轉化成脂肪，也不能轉化爲糖或糖原 等任何可以使體重添加的物質。而且，酒精總是優(yōu)先被代謝，其自身也無法在體內貯存。

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