布依族五彩花米飯的傳說 關于“布依五色花米飯”，流傳著一個遠古的傳說：在很久以前，壯侗、壯傣、布依三兄弟在恬靜的多依河畔辛勤勞作，過著幸福美滿的生活。俗話說“樹大分丫、人大分家”，三兄弟中大哥壯侗、二哥壯傣都已成家，他們倆商量后決定把這片美麗富饒的土地留給三弟布依，自己帶著妻兒另尋他鄉(xiāng)重置家園，布依兄弟知道后，說什么也不肯自己留下，讓兩個哥哥另建家園，壯侗和壯傣好說歹說才留住了弟弟布依。分手那天，正是農(nóng)歷三月三，以后，為了不忘同胞骨肉之情，每逢農(nóng)歷三月三，三兄弟的子孫就會匯集在美麗的多依河畔，載歌載舞，奠祭祖先，共敘手足之情。篩選上等糯米，采集山草稀藥，做成五彩斑斕的花米飯，互祝長命百歲，同慶五谷豐登，六畜興旺，生活幸福，讓人生永遠像鮮花一樣美麗，長生不老。五色花米飯是布依族的特產(chǎn)，不但色彩鮮艷，而且味道悠遠，但制作頗費工夫。首先要制作五色米。色彩斑斕的五色米，又稱七彩米，是將米做成紅、黃、藍、橙、黑等顏色，再經(jīng)復雜工藝后即成為五彩斑斕的布依五色花米飯 五色花米飯色彩繽紛，清香可口，可涼吃，也可蒸熱再吃。喜甜食的，就加上點蜂蜜，又香又甜。用這五色花米來做菠蘿飯也很不錯呢，色香味美、滋潤軟綿、微甜。做好的五色花米飯如果在節(jié)日期間吃不完，還可以做成圓圓的小飯團，或讓其自然曬干后收藏起來，日后慢慢吃。小飯團是要用油炸的，膨脹酢脆的花飯團不僅香脆，且外觀好看，是的下酒菜。曬干的花飯，舀在碗里用開水泡軟，即成花粥。如果在粥里再煮幾個荷包蛋進去，這雞蛋花米粥就是布依人待客的的食品了。 彩色復合強化人工米生產(chǎn)線是我濟南美騰機械設備公司主營產(chǎn)品之一，多年來我公司一直在不斷積累經(jīng)驗，開拓創(chuàng)新，質(zhì)量有保證。

產(chǎn)品名稱：即食彩色米生產(chǎn)機械速食布依族五彩米加工設備

公司名稱：濟南美騰設備機械有限公司

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